本网讯 12月18日上午，在汤湖图书馆报告厅，我校烹饪与食品工程学院教授、中国大红袍研究院院长、武夷山国际禅茶文化研究会顾问周圣弘作客武汉图书馆名家论坛，开讲“茶与养生”。
周圣弘从“为什么要喝茶”、“喝什么茶”、“怎么喝茶”三个方面阐述茶与养生的重要性，系统讲解了茶的修身养性功能，社会文化含义以及中国十大名茶的特征作用。
周圣弘引用茶叶大师张天福的名言“茶尚俭，节俭朴素；茶贵清，清正廉洁；茶导和，和睦处世；茶致静，恬淡致静”来比喻茶的清新脱俗、恬淡朴素的品质。并倡导现代人多喝茶，摒弃浮躁功利，洁净自爱，修身养德。
周圣弘对我国六大茶类的性能、制法、以及相关化学成分进行详细解释，并提出一天之中早上喝绿茶，中午喝红茶、晚上喝黑茶的科学饮茶建议，提醒人们适温饮茶，太烫或太冷都会对身体造成伤害。
最后，周圣弘建议人们坚持喝淡茶，粗饭淡茶能平神静气，宁静致远。
周圣弘从事高等教育29年，在中国诗学与茶文化领域享有声誉。出版了《接受诗学》、《接受与批评》、《隔海的缪斯》、《武夷茶：诗与韵的阐释》等专著11部，《陈德华与大红袍》、《魏荫与铁观音》等编著10余部。发表学术论文70余篇和散文、杂文、诗歌作品100余篇（首）。2000年出版个人散文自选集《家中的风景：阿弘散文选》。
（编辑 商轩）