根据《bwin必赢中国官网促进科技成果转化暂行办法(修订)》(武商院〔2017〕86号)规定,对“家家圆鱼丸制作工艺设计”成果转化相关事项公示如下:
一、成果名称及简介
成果名称:家家圆鱼丸制作工艺设计
成果完成人:魏跃胜张晖曾习裴亚琼戴涛吴胜
简介:家家圆鱼丸制作工艺设计项目旨在传承和发扬地方传统美食文化,特别是鱼丸这一富有地方特色的食品。通过现代化的工艺设计和创新,提升鱼丸的品质和口感,同时注重食品的营养和健康。从而实现鱼丸生产的现代化和自动化,提高生产效率;带动鱼丸产业的发展,增加就业机会,为地方经济发展做出贡献。
本产品的技术成果优势为:
(1)研究和分析传统鱼丸制作工艺,挖掘其独特之处;
(2)设计和开发新的鱼丸制作工艺,包括原料选择、鱼肉处理、丸子制作、汤料熬制等环节;
(3)对新型鱼丸进行口感、营养、健康等方面的综合评估;
(4)制定生产标准和操作流程,确保鱼丸品质的稳定性和一致性;
(5)进行生产线的规划和设计,实现鱼丸生产的现代化和自动化。
二、拟交易价格
转化方式:技术成果转让
协议定价:人民币十万
三、价格形成过程
经全体成果完成人同意,并与使用企业协商,使用企业经过市场询价、比价后,双方同意以技术成果转让的方式,使用该成果的核心技术帮助其设计相关产品,以十万实施技术成果转让及技术指导。
特此公示,公示期15日,自2023年12月12日起至2023年12月 27日。如有异议,请于公示期内以书面形式实名向科研处反映。
联系人:李芳
联系电话:027-84791358
科研处
2023年12月12日