本网讯 10月15日下午，食品科技学院在南四205会议室召开了国家一流本科专业建设点——烹饪与营养教育专业建设中期内部自查会，学院院长杨军、副院长眭红卫、教学委员会成员以及烹饪与营养教育教研室全体教师出席。
会议现场。 学院摄
会议伊始，杨军申明了“食烹一体”理念在专业建设中的核心地位，提出其应渗透至课程设置、实践教学乃至科研创新的每一环节，旨在铸就独树一帜的专业品牌，培育兼具理论深度与实践能力的应用型人才，为行业发展贡献智慧与力量。
随后，烹饪与营养教育教研室主任汪师帅依据学院实施意见，全面汇报了专业建设现状，细致剖析了专业定位、特色优势、综合改革、课程建设、师资队伍、实践教学、学生发展、质量反馈等多个维度，既展示了已有成就，也坦诚揭示了存在的问题，如高层次成果稀缺、竞赛成绩增长缓慢、就业率下滑及反馈机制不健全等，为后续改进提供了明确方向。
眭红卫总结发言，她提出三个本科专业协同发展，以烹饪与营养教育专业建设为契机，互鉴经验，合理配置资源，促进专业间交流合作。她激励教师积极投身教学改革，提升教学质量，携手推进各专业在教学科研、人才培养上的全面进步，为学院发展注入新动力。
此次会议为烹饪与营养教育专业建设明确了方向与目标，食品科技学院将积极响应，采取有力措施，奋力推动专业迈向新高度，为培养卓越烹饪与营养教育人才不懈奋斗。
（食品科技学院供稿）
（初审、初校 罗贝尔）